Se você ama pastel, essa receita prática no dia a dia é perfeita para você! Vamos aprender a fazer um pastel saudável, sem glúten e sem lactose, utilizando batata doce e recheado com frango desfiado. É uma opção deliciosa e nutritiva que você pode incorporar facilmente na sua rotina. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes:
- 1 batata doce média
- 1 xícara de farinha de aveia (preferencialmente sem glúten)
- Sal a gosto
- Frango desfiado (a gosto, para o recheio)
- Gema de ovo (opcional, para pincelar)
Modo de Preparo:
- Comece cozinhando a batata doce. Após cozida, coloque-a em um pote e amasse até formar um purê.
- Adicione a farinha de aveia e o sal a gosto ao purê de batata doce. Misture bem até que a massa fique homogênea e em ponto modelável.
- Divida a massa em três partes e abra cada uma delas. Você pode usar um rolo e abrir sobre papel manteiga para facilitar na hora de fechar o pastel.
- Recheie os pastéis com o frango desfiado bem temperado, ou com o recheio de sua preferência.
- Feche o pastel pressionando as bordas, garantindo que não fique ar dentro. Faça recortes nas bordas para que fiquem mais redondos e bonitinhos.
- Com um garfo, finalize as bordas, pressionando para dar aquele detalhe característico de pastel.
- Se desejar, pincele a gema de ovo por cima para dar cor e brilho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 230 graus Celsius por cerca de 20 minutos.
Resultado Final:
Após assar, seus pastéis estarão prontos e super saudáveis! Uma verdadeira delícia para qualquer hora do dia. Essa é uma receita prática no dia a dia que não pode faltar no seu cardápio. Experimente e surpreenda-se com o sabor!