Jantar de Restaurante por Menos de 20 Reais

Ingredientes Necessários

Para preparar este prato requintado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 200g de linguiça toscana
• 1 saquinho de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de batata inglesa
• 1 caixinha de creme de leite
• 250g de muçarela
• Sal e pimenta a gosto

Preparando o Ragu de Linguiça

O ragu de linguiça é o coração deste prato. Segue o passo a passo:

1. Comece retirando a pele da linguiça. Isso garantirá que a carne se misture bem ao molho.
2. Em uma frigideira, adicione um fio de óleo e leve a linguiça para refogar em fogo alto. Isso ajudará a selar os sucos e intensificar o sabor.
3. Adicione a cebola picada e misture bem. Deixe cozinhar até que a cebola fique translúcida.
4. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais dois minutos.
5. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos para apurar os sabores.

Preparando o Aligot

O aligot é um purê de batata cremoso e elástico, perfeito para acompanhar o ragu. Siga os passos abaixo:

1. Descasque as batatas e corte em pedaços menores. Isso ajudará no cozimento mais rápido.
2. Cozinhe as batatas em uma panela com água até que estejam bem macias.
3. Depois de cozidas, passe as batatas por uma peneira fina, pressionando com uma colher. Isso garantirá uma textura lisinha.
4. Em uma nova panela, adicione as batatas amassadas, a caixinha de creme de leite e 250g de muçarela ralada.
5. Mexa bem em fogo baixo, sempre em movimentos circulares, para ativar o amido e aumentar a elasticidade do aligot. Continue até atingir a consistência desejada.

Montando o Prato

Agora que temos o ragu e o aligot prontos, é hora de montar o prato:

• Coloque uma porção generosa de aligot no centro do prato.
• Finalize com o ragu de linguiça por cima.
• Se desejar, decore com uma folha de salsinha ou manjericão para um toque especial.

Conclusão

Pronto! Agora você tem um prato de restaurante sofisticado feito em casa e por menos de 20 reais. Essa receita é perfeita para um jantar especial ou mesmo para impressionar amigos e familiares em uma refeição casual. Com um pouco de criatividade e ingredientes simples, você pode transformar uma refeição comum em uma experiência gastronômica incrível.